Мясорубки для пищеблоков учреждений

Три мясорубки для профессиональной или полупрофессиональной кухни составляют раздел: Bosch ProPower MFW68680 и две модели Moulinex - ME558810 и ME306832. Цены начинаются от 7626 рублей и доходят до 22827 рублей, медиана по разделу - 18684 рубля.

Какому пищеблоку подойдёт эта техника?

Мясорубки закупают пищеблоки школ, колледжей и других учреждений с собственной столовой или буфетом, а также хозяйственные службы, которые обслуживают питание сотрудников. Повод для закупки - замена изношенного оборудования кухни, оснащение нового пищеблока или расширение мощности при увеличении числа порций.

За что переплачивают в верхней части диапазона?

Разброс от 7626 до 22827 рублей связан с производительностью и мощностью прибора. Младшая модель Moulinex ME306832 рассчитана на меньшую нагрузку и подходит для умеренного объёма готовки. Bosch ProPower MFW68680 и старшая модель Moulinex ME558810 обладают более высокой производительностью в кг/мин и системой реверса, которая защищает мотор при перегрузке волокнистыми продуктами. За верхнюю часть диапазона платят там, где мясорубка работает ежедневно и с большим объёмом продукта.

На каких параметрах ошибаются при выборе мясорубки?

Основная ошибка - выбирать мясорубку по мощности без учёта производительности в кг/мин, хотя именно этот параметр определяет реальную скорость работы на кухне. Вторая ошибка - не смотреть на материал корпуса: для интенсивной ежедневной эксплуатации важна прочность корпуса и качество ножей. Третья - забывать про длину сетевого шнура и систему реверса, без которой прибор проще повредить при попадании костей или жил.

Что докупить вместе с мясорубкой?

Мясорубки логично заказывать вместе с прочим кухонным оборудованием пищеблока - весами, разделочным инвентарём и другой бытовой техникой для столовой. Для учреждений, которые формируют комплексную заявку на оснащение пищеблока, категория обычно идёт в одном списке с прочей кухонной техникой. Наличие конкретной модели стоит уточнять при заказе.